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Acarus siro Linnaeus, 1758, conhecido pelo nome comum de ácaro-da-farinha, é um ácaro da família dos acarídeos que infesta cereais armazenados, farinhas e outros produtos ricos em matéria orgânica. Constitui uma séria praga em estruturas de armazenamento de cereais, sendo a espécie de ácaro mais comum entre as muitas que infestam cereais e farinhas. A espécie é frequentemente referida como Tyroglyphus farinae, uma designação taxonomicamente obsoleta.